Копоть

Кофейня, названная в честь фамилии основателя. Копоть — сажа, оседающая слоем на поверхности чего-либо, оставляя за собой характерный чёрный нагар. Это и стало основой идеи — типографика постепенно покрывается «сажей» из других слоёв в виде разных начертаний шрифта.